สายการผลิตคัพเค้ก Depanner คูลลิ่งคูลลิ่งแบบต่อเนื่องหลายชั้น

อุปกรณ์ทำเค้ก คัพเค้กมัฟฟิน สายการผลิตเค้กอัตโนมัติ

ไม่ว่าคุณจะต้องการทำเค้กชนิดใดก็ตาม เช่น คัพเค้กและมัฟฟิน เค้กที่เติม หรือเค้กตกแต่ง รัสค์เค้ก สายไหมสามารถนำเสนออุปกรณ์ชั้นนำของอุตสาหกรรม สายการผลิต และโรงงานแบบเบ็ดเสร็จ

SAIMAI ใช้เวลามากกว่า 20 ปีในการทำงานกับลูกค้าระดับอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดใหญ่ในประเทศจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพื่อปรับปรุงและพัฒนาเทคโนโลยีที่สามารถปรับให้เข้ากับความต้องการในการประมวลผลที่แตกต่างกัน เช่น ขนาดเค้ก รูปร่าง และประเภทเค้ก

ตั้งแต่เครื่องผสมอากาศและเครื่องเติมอากาศ ไปจนถึงเตาอบอุโมงค์ เครื่องฉีด เครื่องแยก และสายการบรรจุ เทคโนโลยีที่ทันสมัยจาก SAIMAI สามารถจัดการกับส่วนผสมของแป้งและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้ ซึ่งสามารถลดแรงงานและเพิ่มผลผลิตและระบบอัตโนมัติได้

นอกจากเครื่องสไลซ์และเตาอบแบบแห้งแล้ว สายการผลิตนี้ยังเหมาะสำหรับการผลิตรัสค์เค้กอีกด้วย

เตาอบอุโมงค์ของสายไหมมีฟังก์ชั่นควบคุมอุณหภูมิอิสระในแต่ละโซนเพื่อให้แน่ใจว่าสีและความชื้นที่สม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่อบซอฟต์แวร์ขั้นสูงและฟังก์ชันการจัดเก็บสูตรทำให้ง่ายต่อการสลับระหว่างผลิตภัณฑ์ต่างๆ และหัวเผาริบบอนที่ออกแบบพิเศษหรือระบบแลกเปลี่ยนความร้อนช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพ

เราสามารถออกแบบสายการผลิตที่ปรับแต่งได้ตามพื้นที่และผลผลิตของคุณการทำความสะอาดแบบแทนที่ ไม่มีผลิตภัณฑ์ ไม่มีตัวเลือกการบรรจุช่วยลดเวลาหยุดทำงาน การสูญเสียผลิตภัณฑ์ และการแทรกแซงของผู้ปฏิบัติงานก่อนส่งมอบให้กับลูกค้าสายไหมยังทดสอบเครื่องทั้งหมดที่ออกจากโรงงานด้วย

ไลน์นี้ประกอบไปด้วย

เครื่องผสมอากาศ

เครื่องพ่นน้ำมัน

เครื่องจ่ายถ้วยกระดาษ

ผู้ฝากเค้ก

เตาอบอุโมงค์

Depanner เครื่องดูดเข็ม Depanner,

เครื่องทำความสะอาดกระทะ

เครื่องฉีด

สายพานลำเลียงเย็นหลายชั้น

เครื่องเคลือบช็อคโกแลต (อุปกรณ์เสริม)

เครื่องตัดอัลตราโซนิก (ไม่จำเป็น)

เตาอบแห้ง (อุปกรณ์เสริม)

เครื่องผสมอากาศแบบต่อเนื่อง

การเติมอากาศมีความสำคัญต่อเค้กฟองอากาศในแป้งที่พัฒนาขึ้นในเครื่องผสมทำให้ได้โครงสร้างและปริมาตรของเค้กมากการเติมอากาศส่งผลต่อความสามารถของเค้กที่จะลอยขึ้นในกระทะ

เครื่องจ่ายถ้วยกระดาษ

1. ที่ใส่ถ้วยกระดาษออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเค้ก

2. ความเร็วในการวิ่งของเครื่องจ่ายถ้วยกระดาษ: 1-2 แถว/ ครั้ง, 25 รอบ/นาที

3. โครงหลักเป็นสแตนเลส ขาปรับระดับได้

4. เครื่องยนต์ประกอบด้วยมอเตอร์ 1 ตัวสำหรับการเคลื่อนที่แบบหมุน

เครื่องพ่นน้ำมัน

1: โครงสร้างสแตนเลสพร้อมขาและปรับความสูงได้

2: การเคลื่อนไหวผ่านมอเตอร์เกียร์ที่ควบคุมด้วยอินเวอร์เตอร์ -

3:ตู้ดูดควันทำจากสแตนเลส

4 เมื่อสวิตช์ตาแมวได้รับสัญญาณการมาถึงของถาด หัวฉีดสปริงเกอร์จะเริ่มโรยน้ำมันตามประเภทแบทช์ตามโปรแกรมการตั้งค่า

5 หัวฉีดสปริงเกลอร์ความเร็วสูงสามารถเปิดหรือปิดได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งสามารถรับประกันตำแหน่งการโรยที่ถูกต้องและหลีกเลี่ยงการสูญเสียน้ำมัน

6: เทคโนโลยีการโรยแบบพิเศษ ละอองน้ำมันคล้ายกับหยดน้ำมันบาง ๆ และแทบจะไม่ระเหย ซึ่งสามารถช่วยก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

7: เมื่อเปลี่ยนถาดอบ ควรเปลี่ยนตำแหน่งของหัวฉีดและโปรแกรมโรย

เงินฝาก

1. ควบคุมด้วยไฟฟ้าโดย PLC สำหรับการเติมกึ่งของเหลว

2 .ผู้ฝากเงินนี้รวมถึงหัวฉีดซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความกว้างที่ติดตั้งบนสะพาน

3. ปรับระดับเสียงได้มาตรฐานบนหน้าจอตั้งแต่ 15 ถึง 130 ซีซี.

4. ความจุสามารถปรับได้ถึง 20-25strokes p/min.ขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้และปริมาณ

5. การดำเนินการซิงโครไนซ์แบบเต็มกับสายพานลำเลียงถาดเปล่าเมื่อเครื่องตรวจจับได้รับข้อมูลการมาถึงของถาด

6. ตัวฝากทั้งหมดถูกสร้างขึ้นบนโครงคงที่ซึ่งทำจากสแตนเลสและวัสดุที่ไม่กัดกร่อน

7. มอเตอร์และตัวลดกำลังติดตั้งอยู่ในตู้ซึ่งอยู่ด้านข้างของสายพานลำเลียง

8. PLC พร้อมหน้าจอสัมผัสติดตั้งอยู่ที่ด้านบนของตู้เพื่อให้ใช้งานง่าย

เตาอบอุโมงค์

1: เตาอบสร้างอุโมงค์อบแก๊สแน่น แบ่งออกเป็น 2 ม./ ส่วนแต่ละส่วนเชื่อมต่อกันบนเฟรม โดยมีการเชื่อมต่อระหว่างส่วนต่างๆ อย่างแน่นหนา

2: อุโมงค์อบหุ้มฉนวนด้วยวัสดุฉนวนคุณภาพสูง 20 ซม.-25 ซม. เพื่อลดการสูญเสียความร้อนให้น้อยที่สุด

3.ประตูตรวจสอบด้านควบคุม

4. ด้านสแตนเลสและแผงด้านนอกด้านบน

5. วัดอุณหภูมิในแต่ละโซน ทั้งอุณหภูมิด้านล่างและเหนือผลิตภัณฑ์ที่จะอบเซ็นเซอร์ PT-100 ติดตั้งอยู่ในอุโมงค์อบเพื่อจุดประสงค์นี้ค่าที่วัดได้สำหรับแต่ละโซนสามารถอ่านได้ทั้งบนแผงควบคุมส่วนกลาง (แผงสัมผัส) และเครื่องวัดความชื้น

6. ในกรณีที่มอเตอร์ขับเคลื่อนล้มเหลว เข็มขัดสามารถขับเคลื่อนด้วยอุปกรณ์มือซึ่งสามารถส่งสินค้าออกจากเตาอบได้

7. ระบบ PLC ของ OMRON ติดตั้งอยู่ในตู้ควบคุมสำหรับควบคุมเตาอบ

เครื่องดูดแบบดูด / เครื่องจ่ายเข็มแบบเข็ม/ เครื่องดูดแบบพลิกคว่ำ

1. ตัวยึดทำงานตามหลักการสูญญากาศเครื่องดูดฝุ่นนี้ได้มาจากพัดลมแรงดันสูงซึ่งมีตัวเก็บเสียงมีการติดตั้งตัวแยกไว้ในระบบสายพานลำเลียงถาดอบผลิตภัณฑ์ของถาดอบจำนวนมากขึ้นพร้อมกันขึ้นอยู่กับความจุ

2. ผลิตภัณฑ์ดูดถ้วยยางซิลิโคนถ้วยดูดเหล่านี้ติดตั้งอยู่บนจานแบบเปลี่ยนได้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของช่องสูญญากาศของกล่องใส่ห้องสุญญากาศถูกเคลื่อนย้ายในแนวตั้งด้วยลมในระหว่างการหยิบและการวางผลิตภัณฑ์การเคลื่อนที่ในแนวนอนของห้องสุญญากาศทำได้โดยไดรฟ์ควบคุมความถี่

สายพานลำเลียงเย็น (ชั้นเดียว, สายพานลำเลียงเย็นหลายชั้น / สายพานลำเลียงเย็นรอบ)

1 .FDA PU เข็มขัดบรรจุเข็มขัดด้วย:

โครงสร้างรองรับสแตนเลสพร้อมขาและปรับความสูงได้

เคลื่อนที่ผ่านมอเตอร์เกียร์พร้อมระบบควบคุมอินเวอร์เตอร์

2: สายพานยูวีที่มีความยาว 9 ม. จะติดตั้งบนสายพานระบายความร้อนแต่ละชั้น

ติดตั้งหลอดอัลตราไวโอเลตเหนือสายพานลำเลียง ฝาครอบป้องกันสแตนเลส

การฉีดแยมและครีม

1．การจัดเรียงสินค้า Conveyor ความเร็วจะเร็วกว่าการทำความเย็นแบบ Conveyor เนื่องจากต้องแยกการผลิตออกเป็นส่วนๆโครงสร้างเหมือนกับสายพานลำเลียงเย็น

2．แยมและครีมถูกฉีดโดยหัวฉีด เมื่อเครื่องตรวจจับได้รับสัญญาณการมาถึงของผลิตภัณฑ์ จากนั้นจึงฉีด 4g-10g/ครั้ง

หน่วยทำความสะอาดถาด

ถาดเปล่าถูกส่งไปยังปั๊มหมุนหนึ่งอันซึ่งทำให้ถาดเปล่าคว่ำ และวัสดุที่เหลือจะดำเนินการโดยใช้แปรงม้วนซึ่งหมุนไปข้างหลังหนึ่งม้วนและปืนลมเป่า เครื่องอัดอากาศจ่ายอากาศไปยังปืนลม

บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง: