15m Cooling Conveyor 350kg / h อุปกรณ์อบเค้กชั้นแผ่น

สายการผลิตเชิงพาณิชย์อุตสาหกรรมเค้กฟองน้ำแผ่นชั้นแซนวิชเค้ก Line

ชีทเลเยอร์เค้กและสวิสโรลเป็นที่นิยมมากเพราะมีน้ำหนักเบาและอร่อย และสามารถรับประทานได้ทุกที่ในตอนกลางวันหรือตอนเย็น

เค้กชั้นถูกอบในแถบเหล็กแผ่นและประกบด้วยไส้ชั้นเดียวและเคลือบและท็อปปิ้ง

แป้งผสมกันบนแผ่นเหล็กและอบในเตาอบอุโมงค์ หลังจากการอบ แผ่นเค้กถูกแบ่งออกเป็นเค้กเชิงเส้น ครึ่งหนึ่งยกขึ้น อื่น ๆ พลิกและวางครีม แล้วด้านบนวางเค้กเชิงเส้น ชั้นล่างเค้กเชิงเส้นชั้นจะถูกตัดเป็นส่วนขนาดแต่ละส่วนแล้วขนส่งไปยังเครื่องบรรจุภัณฑ์

นอกจากเตาอบแบบแห้งแล้ว ไลน์ไลน์นี้ยังเหมาะสำหรับการผลิตแป้งเค้กอีกด้วย

การผลิตเค้กเลเยอร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบต้องอาศัยผู้ฝากที่แม่นยำและการจัดการฟองน้ำที่นุ่มนวล รวมกับระบบอัตโนมัติที่ได้รับการปรับปรุงเพื่อเพิ่มปริมาณงาน และลดของเสีย

เค้กชั้นแผ่นเวิร์กโฟลว์:

สายสามารถติดตั้ง:

เครื่องผสมอากาศ

เครื่องผสมอากาศสำหรับมัณฑนากร (อุปกรณ์เสริม)

หน่วยจารบี

ผู้ฝากแบทเทอร์มานิโฟล

อุปกรณ์ตกแต่งกริป

เตาอบอุโมงค์

สายพานลำเลียงเย็นเอียง

เครื่องตัดลูกกลิ้งแนวขวาง

หน่วยชั้น

หน่วยพับ

เครื่องอัดรีดครีม

ระบบเติมอากาศแบบครีม A100L

สายพานลำเลียงเครื่องสำอาง

เครื่องตัดอัลตราโซนิก

เครื่องเคลือบช็อคโกแลต

UV Cooling Belt Conveyor พร้อมอุโมงค์ UV

เครื่องบรรจุภัณฑ์

น้ำมัน โรย หน่วย/ กระดาษมachine

ความกว้างการทำงาน: 1m-1.2m

ท่อร่วมฝากแป้ง(แผ่น)

ความกว้างการทำงาน: 1m-1.2m

ความหนาของแผ่นสามารถปรับได้: ตั้งแต่ 0.6 – 1.2mm

NSเครื่องจักรเพื่อสิ่งแวดล้อมและฝาปิด

ความกว้างการทำงาน: 1M

NSเปิดเตาอบ:

1: เตาอบสร้างอุโมงค์อบแก๊สแน่น แบ่งออกเป็น 2 ม./ ส่วนแต่ละส่วนเชื่อมต่อกันบนเฟรม โดยมีการเชื่อมต่อระหว่างส่วนต่างๆ อย่างแน่นหนา

2: อุโมงค์อบหุ้มฉนวนด้วยวัสดุฉนวนคุณภาพสูง 20 ซม.-25 ซม. เพื่อลดการสูญเสียความร้อนให้น้อยที่สุด

3.ประตูตรวจสอบด้านควบคุม

4. ด้านสแตนเลสและแผงด้านนอกด้านบน

5. วิธีการขนส่งการผลิต: โดยสายพานเหล็ก

6. การควบคุมการปิดสายพานเหล็ก: ระบบควบคุมการติดตามการปิดอัตโนมัติ ส่วนใหญ่ควบคุมด้วยลม โดยใช้ลูกกลิ้งนำขอบ 7. การทำความสะอาดสายพานเหล็ก: ใบมีดแพทย์หลายใบเพื่อทำความสะอาดด้านบนของสายพานเหล็กและแปรงทำความสะอาดเพื่อทำความสะอาดทั้งสอง ด้านข้างของสายพานเหล็ก

8. สายพานเหล็กจารบี: หน่วยจารบีที่ตำแหน่งทางเข้าเตาอบเพื่ออัดจารบีสายพานเหล็กโดยอัตโนมัติ

9. ระบบ PLC ของ OMRON ติดตั้งอยู่ในตู้ควบคุมสำหรับควบคุมเตาอบ

สายพานลำเลียงเย็น

ก) สายพานลำเลียงถ่ายเทหลังจากปล่อยเตาอบด้วยเครื่องพ่นแอลกอฮอล์

b) สายพานลำเลียงระบายความร้อนด้านล่าง

c) สะพานสายพานลำเลียงเย็น

ครึ่งเค้กให้ผ่านตรงนั้น ครึ่งแถบให้วิ่งบนสายพานลำเลียงด้านล่างเพื่อเว้นที่ว่างให้คว่ำหน้าเค้กลงและทับซ้อนกันอีกแถบหนึ่ง

NSมีดตัดริเวณ

มีดตัดแบบขับเคลื่อน 1 ชุดสำหรับตัดแถบเค้ก: ใช้มีด 9 และ 25 เล่ม (ตัวเลขสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับขนาดเค้ก) สำหรับผลิตภัณฑ์เค้ก

หน่วยชั้นเค้กสองชั้น

หน่วยชั้นเค้กสองชั้น สำหรับใส่แถบเค้กและวางไว้บนแถบเค้กด้านล่าง

ลูกกลิ้งกด

ความกว้างการทำงาน 1000mm.เส้นผ่านศูนย์กลางลูกกลิ้ง 150 มม.ความสูงของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านใต้สามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ 0-50 มม.

เครื่องกล กิโยติน

กิโยตินแบบเครื่องกลมีมีดสำหรับตัดผลิตภัณฑ์ตามความยาวของจังหวะสามารถปรับได้ถึง 55 จังหวะต่อนาทีความสูงตัดสูงสุด 60 มม.ปรับความยาวตัดได้โดยใช้เซอร์โวมอเตอร์มาพร้อมแผงควบคุม

สายพานลำเลียงสินค้า

180⁰สายพานลำเลียงแบบโค้ง โอนม้วนสวิสและเลเยอร์เค้กจากสายพานลำเลียงแบบแต่งหน้าไปยังสายพานลำเลียงเย็น ความกว้างในการทำงาน 1200 มม. ดำเนินการด้วยไดรฟ์ความเร็วที่ควบคุมด้วยความถี่ AC

คูลลิ่งสายพานลำเลียงด้วย 6เมตร ม่านบังแสงยูวี

ความกว้างการทำงาน 1200 มม. ยาว 15 ม. พร้อมสี UV 6 เมตร ดำเนินการด้วยไดรฟ์ความเร็วควบคุมความถี่ AC ของตัวเองซึ่งเชื่อมต่อกับสายการบรรจุ

การประชุมเชิงปฏิบัติการของเรา:

บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง: